{"id":153069,"date":"2025-08-25T05:43:00","date_gmt":"2025-08-25T08:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nopontosc.com.br\/?p=153069"},"modified":"2025-08-25T05:43:00","modified_gmt":"2025-08-25T08:43:00","slug":"santa-catarina-e-lider-nacional-na-abertura-de-novas-cervejarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/2025\/08\/25\/santa-catarina-e-lider-nacional-na-abertura-de-novas-cervejarias\/","title":{"rendered":"Santa Catarina \u00e9 l\u00edder nacional na abertura de novas cervejarias"},"content":{"rendered":"\n

Foto: Thiago Kaue \/ SECOM<\/em><\/p>\n\n\n\n

Santa Catarina foi o estado brasileiro que mais abriu cervejarias ao longo de 2024, conforme o Anu\u00e1rio da Cerveja publicado neste m\u00eas de agosto pelo Minist\u00e9rio de Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa). O estado ganhou 25 novos estabelecimentos no ano passado, um aumento de 11,1%. Al\u00e9m disso, o n\u00famero de novas cervejarias em Santa Catarina representa quase um quarto de todo o crescimento nacional, que foi de 102 novos estabelecimentos no mesmo per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n

O estudo mostra que, com o crescimento de 2024, Santa Catarina chegou ao total de 250 cervejarias. Assim, o estado \u00e9 o terceiro colocado no ranking nacional em n\u00famero de empresas fabricantes de cerveja, atr\u00e1s apenas de S\u00e3o Paulo (427) e Rio Grande do Sul (349). Al\u00e9m disso, SC aumentou a participa\u00e7\u00e3o no todo nacional e agora representa 12,8% entre as 1.949 cervejarias do pa\u00eds.  <\/p>\n\n\n\n

\u201cA cerveja e o chope s\u00e3o produtos muito tradicionais de Santa Catarina, ligados \u00e0 nossa cultura e \u00e0s festas t\u00edpicas. Ou seja, tamb\u00e9m est\u00e1 relacionada ao turismo e \u00e0 gera\u00e7\u00e3o de empregos. A lideran\u00e7a nacional na abertura de cervejarias mostra, mais uma vez, a pot\u00eancia empreendedora que \u00e9 Santa Catarina. Al\u00e9m disso, o Governo do Estado est\u00e1 deixando a abertura de empresas cada vez mais f\u00e1cil<\/a>, para incentivar novos neg\u00f3cios\u201d, afirma o secret\u00e1rio de Estado de Ind\u00fastria, Com\u00e9rcio e Servi\u00e7os, Silvio Dreveck. <\/p>\n\n\n\n

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Presen\u00e7a de cervejarias nos munic\u00edpios<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Conforme o Anu\u00e1rio da Cerveja, em 2024 o pa\u00eds tinha 790 munic\u00edpios com pelo menos uma cervejaria registrada. Isso representa 14% do total de cidades brasileiras. Em Santa Catarina, no entanto, a presen\u00e7a \u00e9 bem maior. O estado possui 104 munic\u00edpios com ao menos um estabelecimento fabricante de cerveja. Ou seja, 35% do total de 295 cidades catarinenses.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, Santa Catarina possui tr\u00eas cidades entre as 20 com maior n\u00famero de cervejarias. Blumenau \u00e9 a 12\u00aa no ranking nacional, com 18 cervejarias registradas. Joinville \u00e9 17\u00ba, com 12 estabelecimentos, e Florian\u00f3polis aparece em 18\u00ba, com 11 unidades. A lideran\u00e7a \u00e9 de S\u00e3o Paulo (SP), com 66, seguida de Porto Alegre (RS), com 43, e Curitiba (PR), com 29. Belo Horizonte (MG), com 25, e Caxias do Sul (RS), com 22, aparecem em seguida. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEmbora haja um grande polo produtor em Blumenau, podemos notar que h\u00e1 fabrica\u00e7\u00e3o em diversos munic\u00edpios catarinenses de forma descentralizada, gerando empregos e oportunidades de neg\u00f3cios. \u00c9 preciso destacar tamb\u00e9m o ramo de produ\u00e7\u00e3o artesanal, de microcervejarias, que buscam atender mercados espec\u00edficos. O crescimento no n\u00famero de estabelecimentos registrado pelo Anu\u00e1rio da Cerveja mostra que o setor est\u00e1 no caminho certo\u201d, acrescenta Silvio Dreveck. <\/p>\n\n\n\n

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Foto: Thiago Kaue \/ SECOM<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Vice-l\u00edder: Santa Catarina tem uma cervejaria a cada 32,2 mil habitantes<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Com forte presen\u00e7a de cervejarias pelo estado, Santa Catarina se destaca tamb\u00e9m na rela\u00e7\u00e3o entre estabelecimentos e n\u00famero de habitantes. O estado \u00e9 vice-l\u00edder neste quesito, registrando uma f\u00e1brica a cada 32,2 mil habitantes. O n\u00famero s\u00f3 fica atr\u00e1s do Rio Grande do Sul, que tem uma cervejaria a cada 32,1 mil habitantes. A m\u00e9dia brasileira, conforme o Anu\u00e1rio da Cerveja<\/a>, \u00e9 de uma fabricante a cada 109 mil pessoas. <\/p>\n\n\n\n

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Uma dessas cervejarias \u00e9 a Kair\u00f3s, que abastece a Grande Florian\u00f3polis. Atualmente a empresa produz cerca de 15 tipos diferentes da bebida vendida em garrafas ou barris. O gerente de processos e mestre cervejeiro da marca, Adriano Sachweh, acredita que o ambiente econ\u00f4mico de Santa Catarina \u00e9 um diferencial para quem produz no setor.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEu acho que qualquer ambiente em que voc\u00ea tenha seguran\u00e7a jur\u00eddica e estabilidade econ\u00f4mica, voc\u00ea tem uma possibilidade de prosperidade maior, voc\u00ea tem mais seguran\u00e7a para inovar principalmente. Voc\u00ea n\u00e3o t\u00e1 s\u00f3 abrindo uma empresa, voc\u00ea t\u00e1 entregando alguma coisa a mais para esse mercado. E voc\u00ea precisa dessa solidez, dessa estabilidade para poder at\u00e9 encontrar parceiros que te ajudem, gente que colabore com voc\u00ea e tamb\u00e9m um cliente que tenha mais condi\u00e7\u00f5es de bancar produtos que, contam com inova\u00e7\u00e3o\u201d, avaliou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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