{"id":147219,"date":"2025-06-13T10:27:43","date_gmt":"2025-06-13T13:27:43","guid":{"rendered":"https:\/\/nopontosc.com.br\/?p=147219"},"modified":"2025-06-13T10:27:43","modified_gmt":"2025-06-13T13:27:43","slug":"porto-belo-sabores-celebra-sucesso-nas-oficinas-gastronomicas-com-grande-publico-e-experiencias-transformadoras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/2025\/06\/13\/porto-belo-sabores-celebra-sucesso-nas-oficinas-gastronomicas-com-grande-publico-e-experiencias-transformadoras\/","title":{"rendered":"Porto Belo Sabores celebra sucesso nas oficinas gastron\u00f4micas, com grande p\u00fablico e experi\u00eancias transformadoras"},"content":{"rendered":"\n

Mais de 450 pessoas participaram das 13 atividades gratuitas oferecidas pelo Porto Belo Sabores 2025, entre oficinas, aulas-show e palestras gastron\u00f4micas realizadas de 03 a 11 de junho, no Centro de Eventos do Hotel Restaurante Morro do Sol. A programa\u00e7\u00e3o atraiu profissionais da gastronomia, estudantes, empreendedores e a comunidade em geral, consolidando o evento como um espa\u00e7o de qualifica\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o da cultura alimentar regional.<\/p>\n\n\n\n

A iniciativa \u00e9 promovida pelo Governo de Porto Belo, por meio da Funda\u00e7\u00e3o de Turismo e Desenvolvimento Econ\u00f4mico, com apoio t\u00e9cnico do Sebrae, e teve como foco ampliar o conhecimento t\u00e9cnico, incentivar o uso de ingredientes regionais e estimular o empreendedorismo no setor gastron\u00f4mico.<\/p>\n\n\n\n

A programa\u00e7\u00e3o contou com oficinas pr\u00e1ticas, palestras, aulas-show e experi\u00eancias sensoriais, somando mais de 20 horas de atividades que envolveram desde t\u00e9cnicas de cortes de carne e harmoniza\u00e7\u00e3o com cervejas e vinhos, at\u00e9 temas como gastronomia sensorial, confeitaria, inova\u00e7\u00e3o com algas e uso da intelig\u00eancia artificial nos neg\u00f3cios.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m das experi\u00eancias voltadas para profissionais e entusiastas de gastronomia, tamb\u00e9m foram contempladas a\u00e7\u00f5es voltadas \u00e0 comunidade, como a oficina \u201cM\u00e3ozinhas na Massa com Donuts Irresist\u00edveis!\u201d, dedicada \u00e0s crian\u00e7as, e a atividade \u201cM\u00e3os que Nutrem\u201d, voltada \u00e0s merendeiras das escolas municipais.<\/p>\n\n\n\n

Entre os convidados, participaram chefs, sommeliers, mixologistas, professores, especialistas em marketing e produtores locais \u2013 todos conectados pela valoriza\u00e7\u00e3o dos ingredientes da terra e pelo fortalecimento da identidade gastron\u00f4mica de Porto Belo.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Para a presidente da Funda\u00e7\u00e3o de Turismo e Desenvolvimento Econ\u00f4mico, Zene Drodowski, o sucesso do evento reafirma o potencial da gastronomia como ferramenta de desenvolvimento local: \u201cVer o engajamento dos participantes, a troca de saberes e o brilho nos olhos de quem participou das oficinas \u00e9 o que mais nos motiva. A gastronomia de Porto Belo \u00e9 aut\u00eantica, rica e merece cada vez mais esse espa\u00e7o de valoriza\u00e7\u00e3o e qualifica\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A consultora do Sebrae, Tamara Legarrea, tamb\u00e9m celebrou os resultados da programa\u00e7\u00e3o: \u201cA cada oficina, vimos crescer o interesse em explorar ingredientes locais com novas t\u00e9cnicas, sempre respeitando as tradi\u00e7\u00f5es. Essa conex\u00e3o entre territ\u00f3rio e gastronomia \u00e9 o que torna o Porto Belo Sabores t\u00e3o especial\u201d.<\/p>\n\n\n\n

As atividades de capacita\u00e7\u00e3o encerram um importante ciclo do Porto Belo Sabores 2025, mas o evento segue em movimento. Agora, os olhos se voltam para o Concurso de Melhor Prato Tradicional de Porto Belo 2025, que ir\u00e1 eleger o prato que melhor representa os sabores e a identidade da cidade. As experi\u00eancias gastron\u00f4micas, que ser\u00e3o avaliadas pelo p\u00fablico e j\u00fari t\u00e9cnico, ser\u00e3o reveladas em breve.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Programa\u00e7\u00e3o reuniu chefs, especialistas e apaixonados pela gastronomia em oficinas pr\u00e1ticas e encontros inspiradores<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":147220,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[29],"class_list":["post-147219","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-porto-belo","tag-destaque"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/147219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=147219"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/147219\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=147219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=147219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=147219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}