O Governo de Porto Belo, por meio da Funda\u00e7\u00e3o de Turismo e Desenvolvimento Econ\u00f4mico e com apoio t\u00e9cnico do Sebrae, acaba de abrir as inscri\u00e7\u00f5es para o Concurso de Melhor Prato Tradicional de Porto Belo 2025, que faz parte da programa\u00e7\u00e3o do projeto Porto Belo Sabores 2025. O evento acontece de 23 de junho a 03 de julho e convida estabelecimentos de alimenta\u00e7\u00e3o e bebidas a participar da competi\u00e7\u00e3o com pratos autorais ou releituras de receitas tradicionais.<\/p>\n\n\n\n
Visando fortalecer a identidade culin\u00e1ria local e impulsionar o turismo gastron\u00f4mico, o projeto oferece oportunidades \u00fanicas para empres\u00e1rios do setor. As inscri\u00e7\u00f5es j\u00e1 est\u00e3o abertas para os restaurantes interessados em participar do concurso, que desafiar\u00e1 os estabelecimentos a criar pratos especiais, obrigatoriamente utilizando um pescado e um ingrediente da terra.<\/p>\n\n\n\n
O concurso permitir\u00e1 que 20 estabelecimentos do munic\u00edpio inscrevam pratos. A banca t\u00e9cnica ser\u00e1 formada por chefs regionais renomados. Os pratos finalistas ser\u00e3o avaliados em duas etapas: j\u00fari popular, entre 10 e 31 de julho, e j\u00fari t\u00e9cnico, no dia 04 de agosto.<\/p>\n\n\n\n
Paralelamente ao concurso, de 23 de junho a 03 de julho, o evento oferecer\u00e1 uma programa\u00e7\u00e3o diversificada de capacita\u00e7\u00f5es, oficinas e degusta\u00e7\u00f5es harmonizadas, voltadas tanto para profissionais quanto para entusiastas da gastronomia. A proposta \u00e9 compartilhar t\u00e9cnicas, valorizar a cultura alimentar catarinense e ampliar o conhecimento sobre os produtos de origem local.<\/p>\n\n\n\n
\u201cO Porto Belo Sabores \u00e9 mais do que um evento: \u00e9 um movimento de valoriza\u00e7\u00e3o da nossa gastronomia, dos nossos ingredientes e das pessoas que fazem da comida uma express\u00e3o da identidade local. Queremos que cada prato conte uma hist\u00f3ria do nosso territ\u00f3rio e do nosso povo\u201d, destaca a presidente da Funda\u00e7\u00e3o de Turismo e Desenvolvimento Econ\u00f4mico de Porto Belo, Zene Drodowski.<\/p>\n\n\n\n
O evento conta com o apoio t\u00e9cnico do Sebrae-SC. \u201cA parceria do Sebrae neste projeto tem como foco apoiar o desenvolvimento sustent\u00e1vel do turismo gastron\u00f4mico, impulsionando a economia local e promovendo a qualifica\u00e7\u00e3o dos neg\u00f3cios do setor. Oportunidades como essa conectam tradi\u00e7\u00e3o, inova\u00e7\u00e3o e empreendedorismo\u201d, refor\u00e7a a gestora de Projetos de Turismo da Foz do Itaja\u00ed, Onilia Manenti.<\/p>\n\n\n\n
O desafio \u00e9 transformar ingredientes locais em experi\u00eancias \u00fanicas. Trabalhar com pescados frescos e produtos da terra nos permite resgatar mem\u00f3rias afetivas e, ao mesmo tempo, apresentar novas possibilidades para a gastronomia regional, \u00e9 o objetivo da consultoria especializada em projetos de gastronomia, aplicada pelo Sebrae atrav\u00e9s da metodologia Cocriando Solu\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n
As inscri\u00e7\u00f5es devem ser realizadas entre 08 e 23\/05. O formul\u00e1rio de inscri\u00e7\u00e3o para os estabelecimentos gastron\u00f4micos e o regulamento geral est\u00e3o dispon\u00edvel no link: https:\/\/docs.google.com\/forms\/d\/e\/1FAIpQLSeC1M-h-beEIJ45ie-lxHK5ziDCs8kGs34rHqkUSc3xbfm9dQ\/viewform.<\/p>\n\n\n\n
Mais detalhes da programa\u00e7\u00e3o ser\u00e3o divulgados em breve nos canais oficiais da Funda\u00e7\u00e3o de Turismo e Desenvolvimento Econ\u00f4mico de Porto Belo e tamb\u00e9m no rec\u00e9m-lan\u00e7ado perfil @portobelosabores, dispon\u00edvel no Instagram e no Facebook.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Competi\u00e7\u00e3o desafia restaurantes a transformar ingredientes locais e receitas tradicionais em pratos criativos e saborosos<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":143345,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[29],"class_list":["post-143344","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-porto-belo","tag-destaque"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143344","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=143344"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143344\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=143344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=143344"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=143344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}