A Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o de Balne\u00e1rio Cambori\u00fa assegura a alimenta\u00e7\u00e3o escolar balanceada para mais de 15 mil estudantes da rede municipal, seguindo as diretrizes do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE).<\/p>\n\n\n\n
O card\u00e1pio servido nas unidades e centros educacionais \u00e9 planejado por uma equipe de nutricionistas e aprovado pelo Conselho de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (CAE), que conta com representantes de pais, trabalhadores da educa\u00e7\u00e3o, entidades civis e do poder executivo.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAl\u00e9m de elaborar, n\u00f3s fiscalizamos para que o padr\u00e3o de alimenta\u00e7\u00e3o seja mantido, garantindo uma refei\u00e7\u00e3o de qualidade para todas as crian\u00e7as do nosso munic\u00edpio, desde os alunos dos N\u00facleos de Educa\u00e7\u00e3o Infantil at\u00e9 os adultos que estudam no Centro de Educa\u00e7\u00e3o de Jovens e Adultos\u201d, destacou a secret\u00e1ria de Educa\u00e7\u00e3o, Maria Ester Menegasso.<\/p>\n\n\n\n
A Merenda Escolar<\/p>\n\n\n\n
A merenda escolar vai al\u00e9m de um direito, ela tem papel fundamental na educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional dos alunos, contribuindo para o crescimento, o desenvolvimento, o aprendizado e a ado\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos saud\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n
\u201cN\u00f3s temos que oferecer mais de 50 itens alimentares e, hoje, cumprimos muito al\u00e9m disso. S\u00f3 de vegetais e frutas, servimos mais de 30 tipos. Priorizamos tanto as frutas ao longo do ano quanto as da esta\u00e7\u00e3o\u201d, contou a nutricionista da rede municipal de educa\u00e7\u00e3o, Thais Guastalle.<\/p>\n\n\n\n
No in\u00edcio do ano, o card\u00e1pio passou por algumas modifica\u00e7\u00f5es para diversificar a oferta de alimentos. Foram adicionados p\u00e3o de queijo e queijo mu\u00e7arela nos lanches, al\u00e9m de carne desfiada com aipim cozido para o almo\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n
Elabora\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio<\/p>\n\n\n\n
O card\u00e1pio da merenda escolar passa por um rigoroso processo de elabora\u00e7\u00e3o, que inclui estudos preliminares, an\u00e1lise nutricional, testes de receitas e avalia\u00e7\u00e3o da aceita\u00e7\u00e3o dos alunos. A prepara\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es \u00e9 feita por agentes de alimenta\u00e7\u00e3o capacitados, seguindo protocolos de seguran\u00e7a alimentar e boas pr\u00e1ticas de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
O fornecimento da merenda conta com investimentos permanentes dos governos federal e municipal, garantindo a qualidade e variedade dos alimentos oferecidos.<\/p>\n\n\n\n
Dieta especial para alunos com restri\u00e7\u00e3o alimentar<\/p>\n\n\n\n
Estudantes com restri\u00e7\u00f5es alimentares recebem um card\u00e1pio adaptado, elaborado por uma equipe especializada. Para que a crian\u00e7a receba alimenta\u00e7\u00e3o adequada \u00e0 sua dieta, basta que os pais encaminhem \u00e0 escola um laudo m\u00e9dico detalhando o tipo de restri\u00e7\u00e3o alimentar.<\/p>\n\n\n\n
Atualmente, 98 alunos est\u00e3o sendo atendidos com uma dieta individualizada. Eles tamb\u00e9m s\u00e3o acompanhados ao longo do ano para verificar a aceita\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Hor\u00e1rios das refei\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n
Nos N\u00facleos de Educa\u00e7\u00e3o Infantil (NEIs) as crian\u00e7as recebem entre duas – meio per\u00edodo – e quatro – per\u00edodo integral – refei\u00e7\u00f5es ao longo do dia: lanche da manh\u00e3 (8h), almo\u00e7o (11h), lanche da tarde (14h) e jantar (17h).<\/p>\n\n\n\n
Nos Centros Educacionais Municipais (CEMs), de ensino fundamental, \u00e9 servida uma refei\u00e7\u00e3o: \u00e0s 9h30 para o turno matutino e 14h30 para o vespertino.<\/p>\n\n\n\n
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