{"id":121723,"date":"2024-07-11T14:23:38","date_gmt":"2024-07-11T17:23:38","guid":{"rendered":"https:\/\/nopontosc.com.br\/?p=121723"},"modified":"2024-07-11T14:23:38","modified_gmt":"2024-07-11T17:23:38","slug":"sindipi-promove-a-maior-paella-do-brasil-no-encerramento-da-2a-expomar-em-itajai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/2024\/07\/11\/sindipi-promove-a-maior-paella-do-brasil-no-encerramento-da-2a-expomar-em-itajai\/","title":{"rendered":"SINDIPI promove a maior paella do Brasil no encerramento da 2\u00aa ExpoMAR em Itaja\u00ed"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A gastronomia segue sendo um dos grandes destaques da programa\u00e7\u00e3o da 2\u00aa ExpoMAR, em Itaja\u00ed. Nesta quinta-feira (11), no encerramento do evento, ser\u00e1 servida a maior paella do Brasil. Ser\u00e3o duas mil por\u00e7\u00f5es distribu\u00eddas gratuitamente \u00e0 comunidade. \u201cEste \u00e9 um jeito de demonstrarmos a nossa reciprocidade com as pessoas que fazem de Itaja\u00ed a Capital Nacional da Pesca. Agradecemos aos nossos armadores e ind\u00fastrias associadas que doaram todos os ingredientes e possibilitaram a realiza\u00e7\u00e3o deste evento \u00e0 nossa comunidade\u201d, frisa o presidente do SINDIPI, Agnaldo Hilton dos Santos. Toda a programa\u00e7\u00e3o da ExpoMAR \u00e9 gratuita.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para a realiza\u00e7\u00e3o da paella ser\u00e3o utilizados 400 kg de arroz, mais de 20 litros de azeite, 250 kg (cada) de marisco, pitu, camar\u00e3o, lula, meca, corvina e tambor\u00ed. O preparo ficar\u00e1 por conta da Go Fisher, com aux\u00edlio do chef Dom\u00eanico. A panela onde a paella ser\u00e1 preparada foi produzida especialmente para o evento. O tacho de mais de quatro metros veio de S\u00e3o Paulo, foi montado em Itaja\u00ed e transportado pelo rio Itaja\u00ed-A\u00e7u, com aux\u00edlio do barco-escola do IFSC (Instituto Federal de Santa Catarina), at\u00e9 o Centreventos Luiz Henrique da Silveira. \u201cA realiza\u00e7\u00e3o deste evento s\u00f3 \u00e9 poss\u00edvel gra\u00e7as a parceria com todas as entidades, empresas e pessoas envolvidas\u201d, diz Agnaldo. A paella ser\u00e1 servida a partir das 19h e distribu\u00edda por ordem de chegada aos participantes da ExpoMAR.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Programa\u00e7\u00e3o totalmente gratuita<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No primeiro dia da 2\u00aa ExpoMAR ocorreu o corte de um atum de 127 quilos, doado pelo Rei do Mar Pescados. O corte do peixe, distribu\u00eddo gratuitamente em por\u00e7\u00f5es de sashimi e temaki, ficou por conta da Brava Sushi. J\u00e1 na quarta-feira (10) o chef Victor Hugo Garcia (participante do MasterChef Brasil 2018) preparou uma receita com camar\u00e3o-carabineiro, oferecido pela Cordeiro Pescados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na tarde desta quinta-feira (11), o Cozinha Show apresentar\u00e1 duas aulas gastron\u00f4micas. A primeira, a partir das 14h30, ser\u00e1 de Ebi tempur\u00e1 e Ebi mayo, preparados pelo chef Leco Mendes, que \u00e9 formado pela Univali e atua no mercado h\u00e1 mais de 25 anos. Propriet\u00e1rio do Restaurante Oishii, ele \u00e9 especialista em cozinha tradicional japonesa e dedica-se \u00e0 cozinha Washoku, reconhecida como patrim\u00f4nio cultural da humanidade.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"121725\" src=\"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/IMG-20240711-WA0016-600x400.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-121725\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"121726\" src=\"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/IMG-20240711-WA0021-1-600x400.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-121726\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"121727\" src=\"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/IMG-20240711-WA0022-600x400.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-121727\"\/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">J\u00e1 a partir das 16h ser\u00e1 a vez de aprender um prato feito com Fil\u00e9 de Tainha com mel de bracatinga e farofa de pinh\u00e3o, preparado por Carlos Eduardo da Silva. Chamado de Arraial do Bonsucesso, o prato foi consagrado vencedor do 2\u00b0 concurso \u00c9tnico &#8211; Cultural: uma volta ao mundo na culin\u00e1ria de Balne\u00e1rio Cambori\u00fa-SC. Une ingredientes do litoral e da serra catarinense, misturando temperos, sabores e saberes ind\u00edgenas, portugueses, ribeirinhos e quilombolas, que fazem parte da identidade catarinense. As aulas s\u00e3o gratuitas, mas \u00e9 necess\u00e1rio se inscrever.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Realiza\u00e7\u00e3o, patroc\u00ednio e apoio<br>A ExpoMAR \u00e9 promovida pelo IFC Brasil \u2013 International Fish Congress &amp; Fish Expo Brasil com a correaliza\u00e7\u00e3o do SINDIPI &#8211; Sindicato dos Armadores e das Ind\u00fastrias da Pesca de Itaja\u00ed e Regi\u00e3o, Univali &#8211; Universidade do Vale do Itaja\u00ed, Fundep &#8211; Funda\u00e7\u00e3o de Apoio ao Ensino, Extens\u00e3o, Pesquisa e P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o e prefeitura de Itaja\u00ed-SC.<br>Tem o patroc\u00ednio do Secretaria de Aquicultura e Pesca de Santa Catarina, Caixa Econ\u00f4mica Federal, Minist\u00e9rio da Pesca e Aquicultura, Governo Federal, Banco do Brasil, BRDE (Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul), Sebrae (Servi\u00e7o Brasileiro de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas), Fiesc (Federa\u00e7\u00e3o das Ind\u00fastrias do Estado de Santa Catarina) e Faesc\/Senar Santa Catarina.<br>A ExpoMar tem o apoio da Abipesca &#8211; Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Pescados, ACAQ \u2013 Associa\u00e7\u00e3o Catarinense de Aquicultura, Epagri &#8211; Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria e Extens\u00e3o Rural de Santa Catarina, Conepe &#8211; Coletivo Nacional da Pesca e Aquicultura, IFSC (Instituto Federal de Santa Catarina), Peixe BR &#8211; Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Piscicultura e UFSC (Universidade Federal de Santa Catarina).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fotos: Jean Pav\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este \u00e9 um jeito de demonstrarmos a nossa reciprocidade com as pessoas que fazem de Itaja\u00ed a Capital Nacional da Pesca<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":121724,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-121723","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-itajai"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121723"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121723\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thedeepblue.com.br\/nopontosc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}